Sabrina Egg BSc, MSc

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Sabrina Egg
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Teaching & Research
Dietetics

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2017 - today
Teaching & Research Bachelor Degree Programme Dietetics
since 2017

Dietitian

since 03/2018

Teaching at the Pädagogischen Hochschule Tirol

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Articles

So is(s)t Tirol. Ergebnisse der 2. Tiroler Ernährungserhebung

Erler J, Schwaighofer S, Wahler C, Pollner B, Costa UM, Purtscher AE (2025). Ernährung aktuell 3/2025: 9-12.

Mehrwert und Möglichkeiten der Forschung in der Radiologietechnologie am Beispiel VR-Training.

Stegmayr A, Spiegl C, Egg S, Scheiber B (2023). Radiopraxis; 16: 19-92. Thieme: Stuttgart. 

Dietary Sustainability: Greenhouse Gas Emissions Resulting From Dietary Intake In Tyrol, Austria.

Egg S, Erler J, Rust P, König J, Hasenegger V, Purtscher AE (2022). Short paper. FH Forschungsforum 2022. Online unter: http://ffhoarep.fh-ooe.at/handle/123456789/1550 

 

Evaluierung eines ICAROS-VR-Trainings zur Gesundheitsförderung und Prävention

Stegmayr A, Egg S, Fridrich M, Spiegl C, Scheiber B, Ederer C (2022)
FFH Open Repository - Forschungsforum der Österreichischen Fachhochschulen

 

Book Contributions

2. Tiroler Ernährungsbericht

Erler J, Schwaighofer S, Wahler C, Pollner B, Costa UM, Purtscher AE (2025). fhg - Zentrum für Gesundheitsberufe Tirol GmbH. Innsbruck, Österreich.

/data.cfm?vpath=strukturierte-inhalte/beitrags-bilder/dokumente/2025-07-10-2-tiroler-ernahrungsbericht_final

Gesund essen, gut für's Klima. Schmackhafte & einfache Rezepte für den Alltag

Purtscher AE, Egg S, Erler J, Wahler C, Kohlmaier B, Nigl K, Karner B
(2024). Wien: Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und
Konsumentenschutz (BMSGPK).
ISBN: 978-3-85010-704-4

https://broschuerenservice.sozialministerium.gv.at/Home/Download?publicationId=782&attachmentName=Gesund_essen_gut_fuers_Klima.pdf#https://broschuerenservice.sozialministerium.at/Home/Download?publicationId=782&attachmentName=Gesund_essen_gut_fuers_Klima.pdf

1. Tiroler Ernährungsbericht.

Egg S, Erler J, Purtscher AE. (2019). fhg – Zentrum für Gesundheitsberufe Tirol GmbH. Innsbruck, Österreich.

Wie nachhaltig is(s)t Tirol? - Ernährungsassoziierte Treibhausgasemissionen in der Tiroler Bevölkerung.

Egg S, Erler J, Perktold B, Hasenegger V, Rust P, Ramoner R, König J, Purtscher AE. (2017). Vortragsabstract. In: Ernährung aktuell. 4/2017: 14.

 

 

Talks

Evaluierung eines ICAROS-VR-Trainings zur Gesundheitsförderung und Prävention

Stegmayr A, Egg S, Fridrich M, Spiegl C, Scheiber B, Ederer C (2022), 15. Forschungsforum der Österreichischen Fachhochschulen: Panel 6, Wie wollen wir Gesundheit leben. Villach 2022

Nachhaltige Ernährung: Ernährungsbedingte Treibhausgasemissionen in Tirol, Österreich.

Egg S (2022). 15. Forschungsforum der Österreichischen Fachhochschulen: Panel 2: Nachhaltiger Konsum - Bewusst, ethisch, umweltfreundlich? Villach 2022. 

Evaluierung eines VR-Trainings mittels Sonographie und BIA-Messung (MTD-Innovationspreis)

Stegmayr A, Egg S, Fridrich M, Spiegl C, Scheiber B, Ederer C (2021), 10. MTD-Forum. Fatal digital? – MTD-Berufe am Puls der Zeit.  online, 2021

 

Nachhaltige Ernährung in Tirol.

UGB-Tagung. Innsbruck, 08.11.2019

 

 

Poster

Wie nachhaltig is(s)t Tirol? - Er- ährungsassoziierte Treibhausgasemissionen in der Tiroler Bevölkerung.

Egg S, Erler J, Hasenegger V, Rust P, Ramoner R, König J, Purtscher AE. (2017). ÖGE-Jahrestagung. Wien, Österreich.

Wie nachhaltig is(s)t Tirol? Analyse der ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen bei einer Ernährung entsprechend der Empfehlungen im Vergleich zur durchschnittlichen Ernährung Tiroler Erwachsener.

Egg S, Erler J, Purtscher AE. (2017). ÖGE-Jahrestagung. Wien, Österreich.