Artikel
- Leitfaden Nudging. Von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren. Strategien für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie.
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Purtscher AE, Streber A, Trenkwalder-Prantl B, Hartman A. (2017). Interreg V-A Österreich –Bayern 2014-2020.
- Nudge als pädagogische Maßnahme, um gesünderes Essen zu fördern.
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Trenkwalder B. (2016). Ernährungs Umschau 3/2016. S 137.
- Nudge als pädagogische Maßnahme, um gesünderes Essen zu fördern.
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Trenkwalder B. (2015). Posterabstract ÖGE Jahrestagung 2015, Wien. Ernährung aktuell. 04/2015. S 20.
Buchbeiträge
- Nudge - Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren.
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Trenkwalder-Prantl B. in Winkler G, Purtscher AE, Streber A. (2020). Verlag Neuer Merkur GmbH. Planegg.
Vorträge
- Leitfaden Nudging. Von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren. Strategien für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie.
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Purtscher AE, Streber A, Trenkwalder-Prantl B, Hartmann A. (2017). INTEREG V-A Österreich – Bayern 2014-2020 Projekt.
Poster
- Die 50-Jahr-Feier der Diaetologie als Beispiel für aktives, praxisorientiertes Lernen: Kompetenzorientierung als didaktisches Instrument.
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Erler J, Sommer K, Ellmerer C, Klotz S, Trenkwalder-Prantl B, Weber H, Gradl E, Purtscher AE. (2017). Forschungsforum der FHK. Krems, Österreich.
- Nudge als pädagogische Maßnahme, um gesünderes Essen zu fördern.
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Trenkwalder B. (2015). Posterabstract ÖGE Jahrestagung 2015, Wien. In: Ernährung aktuell. 04/2015. S 20.