Ernährungskommunikation

Welche Perspektiven bietet Ihnen ein Master-Abschluss?

Was erwartet Sie im Studium?

Ernährung & Gesundheit

Bildung & Kommunikation

Die Module Ernährungsbildung, Ernährungskommunikation sowie Medien und Gesundheitsjournalismus bieten Ihnen weitere fachbezogenen Inhalte: Im Modul Medien & Gesundheitsjournalismus erlernen Sie ausgehend von Medientheorien und Medienrecht adäquate Strategien, um sich mit den heutigen Fragestellungen zur Ernährung des Menschen v. a. aus pädagogischer und medialer Sicht professionell auseinanderzusetzen. Der Fokus des Moduls Ernährungskommunikation liegt auf der Übersetzung der wissenschaftlichen Fakten und der zielgruppengerechten medialen Aufbereitung von Ernährungsinformationen.

Darüber hinaus werden facheinschlägige Kompetenzen und Verantwortlichkeiten hinsichtlich einer Tätigkeit in einem multiprofessionellen Team diskutiert. Im Modul Ernährungspsychologie im dritten Semester setzen Sie sich mit Fragen der Ernährung aus Sicht der Psychologie unter Berücksichtigung von kulturellen Aspekten auseinander. Mit dem Modul Kommunikationsdesign bereiten Sie sich auf die Anwendung verschiedener Kommunikationskanäle im Kontext der Ernährung als Kultur- und Alltagsthema vor. Beide Module stellen einen Schwerpunkt im Studium dar, damit Sie ernährungsspezifische Inhalte für unterschiedliche Zielgruppen didaktisch aufbereiten und zugänglich machen können.

Forschung & Entwicklung

Parallel dazu beschäftigen Sie sich mit den für die Ernährungskommunikation relevanten Aspekten des Projekt-, Risiko- und Qualitätsmanagements sowie der Betriebswirtschaftslehre im Kontext der Ernährungskommunikation. In den Modulen Forschung 1 bis 4 lernen Sie den adäquaten Einsatz ausgewählter Forschungsmethoden kennen und beschäftigen sich mit der Interpretation von Studienergebnissen. Die Publikation und Dissemination einer wissenschaftlichen Arbeit werden ebenso thematisiert wie Ihre ExpertInnen-Rolle in wissenschaftlichen Diskussionen. Den Abschluss bildet die Masterarbeit, mit der Sie sich in einem frei gewählten Bereich in der Ernährungskommunikation vertiefend auseinandersetzen.

Im Rahmen des Studiums schaffen Sie unter Einbindung der individuellen beruflichen Erfahrung und Ihres jeweiligen Wissenshintergrundes eine Vernetzung vorhandener berufsspezifischer Fähigkeiten und Kompetenzen und eine berufliche Flexibilisierung. Sie erwerben Kompetenzen, um nach Abschluss des Lehrganges insbesondere pädagogische Tätigkeiten, aber auch Management- und Leitungspositionen der ernährungsbezogenen Gesundheitsförderung und Prävention, der Ernährungskommunikation sowie des Gesundheitsjournalismus übernehmen zu können.

Lernen & Studieren an der fhg

Das didaktische Konzept des Master-Lehrgangs Ernährungskommunikation baut auf eine hochschulisch orientierte Lernkultur, die ein selbst gesteuertes und sozial-interaktives sowie interprofessionelles Lernen ermöglicht. Dabei berücksichtigt die studierendenzentrierte Lehre das unterschiedliche Vorwissen und die Heterogenität der Studierenden im Lehrgang. In den interprofessionell ausgerichteten Modulen werden Sie basierend auf Ihren Vorstudien im Kompetenzerwerb im Bereich der Ernährungskommunikation gefördert.

Ein Schwerpunkt liegt auf der Verbindung von wissenschaftlicher Fundierung und praktischer Anwendung sowie auf dem Gleichgewicht von aktiven und reflexiven Zugangsweisen. Das heißt, die Module zeigen einen engen Bezug zwischen wissenschaftlichen Theorien und der Förderung der digitalen Kompetenz im Bereich der Ernährungskommunikation. Darüber hinaus werden Sie in einer lebendigen Feedbackkultur und Reflexionsfähigkeit gefördert. Ergänzend zur Präsenzphase wird über das Selbststudium der Einsatz von digitalen Medien und Formaten sowie die damit verbundenen fachübergreifenden Kompetenzen und Qualifikationen weiterentwickelt.

Start Wintersemester 2020/21

• Präsenzzeiten Wintersemester 2020/21
  

Welche Qualifikationen und Interessen sollten Sie mitbringen?

Mit dem Abschluss einer der folgenden Ausbildungen erfüllen Sie die formalen Aufnahmekriterien für den Master-Lehrgang:

Abschluss im medizinischen bzw. gesundheitswissenschaftlichen Kontext

• Studium der Medizin
• Abschluss eines FH-Bachelor-Studienganges in den medizinisch-technischen Diensten, der Hebamme, Gesundheits- und Krankenpflege oder einer gleichwertigen in- oder ausländischen postsekundären Ausbildung
• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Pflege- oder Gesundheitswissenschaften

Abschluss im naturwissenschaftlichen Kontext

• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Biologie und Umweltkunde, Pharmazie, Sportwissenschaften, Gesundheits- und Sporttourismus
• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Ernährungswissenschaften, Agrarwissenschaft und Ökotrophologie, Gesundheitsmanagement,  Public Health

Abschluss im pädagogischen Kontext

• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Pädagogik, Erziehungs- und Bildungswissenschaften oder eines gleichwertigen in- oder ausländischen Abschlusses
• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor Ebene aus Journalismus und Medienbereich, Medienpädagogik
• Abschluss eines Studiums in einer Pädagogischen Hochschule, insbesondere Ernährungspädagogik bzw. Ernährung und Haushalt
• Abschluss eines Lehramtsstudiums

Abschluss im psychologischen und psychotherapeutischen Kontext

• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Psychologie
• Abschluss auf Bachelor-Ebene mit ergänzender Psychotherapie-Ausbildung

Abschluss im sozialen Kontext

• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Soziale Arbeit
• Abschluss im Bereich der Kommunikations- bzw. Politikwissenschaft, z.B. Journalismus, Medien

Abschluss im lebensmittelwirtschaftlichen Kontext

• Abschluss eines Hochschul-Studiums auf Bachelor-Ebene in Wirtschaftswissenschaften, Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik
  
  

Zudem haben Sie im Rahmen von Aus- und Fortbildungen vor Studienbeginn

• 10 ECTS wissenschaftliche Kompetenzen
• 25 ECTS sozialkommunikative Kompetenzen und Selbstkompetenzen erworben.

Falls Ihnen ECTS im Bereich der wissenschaftlichen Kompetenzen fehlen, bieten wir im Haus einen Online-Kurs im Ausmaß von 5 ECTS an.

Welche Unterlagen benötigen Sie für die Bewerbung?

Wie sieht Ihr Aufnahmeverfahren aus?

1. Evaluierung der schriftlichen Unterlagen

2. Aufnahmegespräch